Ботулізм — це харчове отруєння, що може призвести до тяжких наслідків. За інформацією "Вінницького обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України". За півроку в Україні зареєстровано 51 випадок ботулізму. Збудник ботулізму “живе” у ґрунті, але в організм найчастіше потрапляє разом із їжею – в’яленою або копченою рибою чи домашніми консервами. Ви не впізнаєте заражені ботулотоксинами продукти за смаком чи кольором – це одна з найсильніших у природі отрут не змінює смак і вигляд їжі. Водночас, у більшості випадків можна уникнути ботулізму, якщо дотримуватися простих харчових правил. Гість студії Олександр Мельник - завідувач відділу "Вінницького обласного центру контролю та профілактики хвороб Міністерства охорони здоров’я України"
